La dependencia que hemos generado hacia alimentos procesados nos ha llevado a una crisis de salud. ¿Será que el nuevo etiquetado nos ayude a enfrentarla?
Seguir leyendoAutor: Erika Luna
Estudiante egresada de la Facultad de Ciencias, UNAM en la Licenciatura de Ciencias de la Tierra con orientación en Ciencias Ambientales.
Actualmente estoy en el Laboratorio Nacional de Ciencias de la Sostenibilidad escribiendo mi tesis, la cual, a partir de modelos de cambio de uso de suelo y de clima busca entender los retos socio-ambientales que la CDMX enfrentará en el futuro.
He realizado estancias de investigación en Canadá y en Estados Unidos, las cuales me han llevado a desarrollar un enorme gusto sobre temas como la seguridad y soberanía alimentaria.
¿A quién le pagarías más: a un campesino o un programador?
A diferencia de quienes pueden quedarse en casa, los trabajadores del campo no pueden darse ese lujo en esta pandemia. Ser agricultor es uno de los trabajos más difíciles e importantes en esta crisis.
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¡La ropa que traes puesta es carísima!
Jeans 400 pesos, blusa a rayas 300 pesos, sombrero de flores 150 pesos. ¡Lo logré! Mi nuevo outfit costó menos de mil pesos … ¡Espera, me faltó sumar el costo socio-ambiental! Ven a descubrir en la columna de la semana cuánto vale realmente lo que llevas puesto.
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Mujeres y Cambio Climático: Las más afectadas y las menos escuchadas.
Principalmente en zonas rurales de países en vías de desarrollo, las mujeres y niñas tienen un rol doméstico que las hace responsables de tareas como traer la comida a la mesa, donde no solo son ellas quienes la preparan, sino también quienes la siembran y cultivan de manera sustentable
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Expo: Producir conservando
México está en la lista de los países más ricos del mundo. ¿No me crees? Velo por ti mismo
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Sin carne, por favor
Pareciera como si el veganismo y el vegetarianismo fueran la moda de los hípsters hoy en día. Pero antes de que te pongas a decir que no eres lo suficientemente “hípster” para dejar la carne o que su sabor es delicioso y nunca podrías parar de comerla, te invito a que sigas leyendo para que sepas el impacto negativo que tiene sobre el ambiente en el que TODOS vivimos.
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Cómo ver al planeta Tierra desde otros ojos
Los indígenas andinos pueden predecir las próximas lluvias sólo con ver las estrellas, ¿cómo lo hacen?
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¡California tiene calentura!
Desde el 2017 California sufre de incendios a gran escala y desde hace 10 años se vive una sequía en un lugar que solía ser bastante húmedo; esto es uno de los tanto efectos que nos comprueban que el cambio climático ¡existe!
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Los Plaguicidas: Armas Silenciosas
Toda la vida nos han dicho que nos comamos nuestras frutas y verduras para que estemos sanos, pero ¡¿sabías que muchas veces estos productos vienen contaminados con sustancias químicas que pueden causar cáncer y muchas otras enfermedades?!
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